近日，笔者在长汀县新桥镇新桥村凹头一腐竹加工厂看到，工人们正在忙碌着加工腐竹，准备销往广东、江西等地。这是该镇着力培育农副产品加工企业出现的一个镜头。

　　新桥腐竹、米粉、茶叶、蔬菜等农副产品加工有着悠久的历史，但受生产规模小，产品附加值低，品牌知名度不高等影响，发展速度较慢。为做大做强农副产品加工业，新桥镇广泛宣传推介，加大农副产品加工企业招商引资力度。并积极引导民间资金投入，鼓励支持农户联合投资。对落户企业在资金、技术、信息及场地等方面给予支持，营造良好的投资环境。同时，大力推进技术创新，引导企业淘汰落后工艺，引进先进生产加工技术，在打造农产品品牌，增加经济效益上做文章，不断推进精深加工，搞好绿色食品的申报认证，拓宽市场销路，促进农民合作经济的发展。如今该镇农副产品加工企业有上百家。（作者：江鹏 智松 锋泉）