每年的农历二月初二，是长汀县濯田镇升平村的保苗节。保苗节原是祖先祈求风调雨顺农业丰收的一种醮事，节日的内容丰富，最吸引人的是其中的“斗轿”、“百壶宴”。最近几年，从内容与形式各方面都融入了时代的气息，几乎除去了纯粹的封建思想和一些与时代格格不入的做法，使节日更健康更富趣味性。

    “保苗节”与云南的“三月三”基本相似，只不过把泼水变成了斗轿。斗轿的场地每年都在变化，没有固定的地方，轮到哪房人做东，场地就选到哪里，“百壶宴”的场地也就在那里。斗轿勇士在四个房族里分别选取人高马大有力气的壮汉，原则上是未婚男子，但最近外出人员多，劳动力减少，选择圈子已扩大到已婚男子，但要求“净身”。

    “斗轿”是保苗节的前奏，是台前戏，可以把所有来参加保苗节的人集中到场地上来。被选取的男子沐浴更衣后身穿白色衣褂，腰系红布条，脚穿新草鞋各自为阵。擂响一阵锣鼓，轿子进入场地中央，轿子是一个人高的木制轿，两条抬杠很大，重约百公斤。斗轿开始，两条汉子走出中央，面对面抬起轿子开始急速旋转（如图），在旋转中将轿子往空中抛甩，在抛甩中两人相互推进，直到一方筋疲力尽倒地，胜者又与新上来的汉子较劲，很像草原上的摔跤比赛，时间将持续一个小时。胜者为王，一方面说明宗族的旺盛，另一方面将得到年轻女性的好感，也将成为本年度最抢手的对象。

    “斗轿”完毕，接下来是名扬中外的“百壶宴”开始。筵席是由几十张大桌组成的，全村4000多人口,各家送来的油炸米果和酒壶将全部上桌。看完“斗轿”，全部的观众来到“百壶宴”场地。时间一到，一声令下，大家毫不客气地各弄一壶酒来喝。

    “保苗节”是升平村远古遗留下来的一种风俗，意在祝愿本年风调雨顺五谷丰登，也是亲和乡邻的一种最好方法；是一次展示男性英姿的机会，年轻人可以借此机会进行相面择偶；是一次检验主妇们酿酒手艺的盛会，一次招待亲朋好友远亲近邻的盛会。［作者：朱裕森］